بحث متقدم
موسوعة الفراشة

الحَوَامِض (الحموض) 


مقدمة

طَعْمُ الليمون حَذيقٌ لانه يحوي حامضَ الليمون او حَمْض السِّتريك. والحوامضُ واسِعةُ الانتِشار جدًّا، فمنها ما يُوجَد في النَّمْل (حامض النَّمْليك) وفي العنب (حامض الطرطير) وفي المشروبات الازة (حامض الكربونيك) وفي بَطَّارِيَّات السيَّارات (حامض الكبريتيك) وحتى في مِعَدِنا (حامض الهِدروكلوريك). اما الحوامِضُ القويَّة، كحامضي الكبريتيك والنِّتْريك، فهي حُموضٌ خَطِرَةٌ لانها تُحرِقُ الثيابَ والجِلْد، ويَجِبُ الحَذَرُ مِنها عند استِعمالها في المُختبرات. لكِنَّ بعضَ الحوامضِ الضعيفة، كالحُموض المُتَواجِدةِ في الفاكِهة، يصلُح للاكل او مُطَيِّبًا للطعام. والحُموضُ كُلُّها تحوي الهِدروجين، وتذوبُ في الماء مُكَوِّنةً ايونات الهِدروجين الموجِبَة الشِّحْنةَ. وهذه الايونات هي المسؤولةُ عن خصائص الحوامض المُمَيِّزة. كما ان عددَ ايونات الهِدروجين التي يكَوِّنُها الحمضُ في الماء هو مقياسٌ لِقُوَّته، يُعرف بالاس الهِدروجيني (هـس).


لقراءة كامل المقال يرجى الاتصال بالشخص المسؤول.

مقالات مرتبطة

موسوعة الفراشة
تَوْصِيفُ التَّفاعُلات

الصِّيَغُ والمُعَادَلات الكيماويَّة هي للكيميائي نوع من الكتابة المُخْتَزلة، كما إنّها تُسْتَخدمُ في توصيف الكيماويَّات ...

اقرأ المزيد
موسوعة الفراشة
الكيمياءُ في الطِّبّ

يتألَّفُ جِسْمُكَ من آلافِ الموادِّ الكيماويَّة المُختلفة التي تعملُ بانتظام؛ فإذا اختَلَّ نظامُها تَمْرَضُ. وَحينئذٍ يت...

اقرأ المزيد
موسوعة الفراشة
كِيمياءُ الماء

لَو طلبْتَ إلى شخصٍ عاديٍّ أو عالِمٍ مُتخصِّص أن يسَمِّيَ بِضعًا من أشهَرِ الموادِّ وأهمِّها، لَكان الماءُ في رأس هذه ال...

اقرأ المزيد